Привіт всім! Підкажіть будь ласка, як правильно зберігати кардамон? Купила цілі коробочки, але не знаю чи правильно роблю - тримаю в звичайній банці на кухні. Може є якісь особливості?
Кардамон краще всього зберігати в щільно закритій ємності, подалі від світла та вологи. Цілі коробочки дійсно довше зберігають аромат, ніж мелений. Температура кімнатна цілком підходить, головне щоб не було різких перепадів.
А я завжди купую спеції тільки в перевірених місцях. От тут https://spices.in.ua беру кардамон вже кілька років - якість завжди на висоті. Вони правильно зберігають товар, тому спеції завжди свіжі і ароматні. Радила б спочатку невеликими порціями купувати, щоб перевірити якість.