Добавлено: 18 мая 2012 г.
Раздел: Напитки / Коктейли
Клубнику протереть через сито, растереть с сахаром, добавить лед, ликер и коньяк, взбить в миксере, добавить шампанское и разлить в стаканчики. Рассчитано на 3 порции. Подробнее
Добавлено: 15 мая 2012 г.
Раздел: Закуски / Овощные
Для начинки сыр натереть, смешать с размягченным сливочным маслом, добавить укропа, измельченного чеснока и перемешать.
У перцев удалить плодоножку и семена. перцы ошпарить кипятком, заполнить приготовленным фаршем и охладить.
При подаче нарезать ломтиками и уложить на листья салата. Подробнее
Полезный совет
Морская рыба вкусна под маринадом: скумбрию ставриду, бельдюгу, саблю-рыбу перед тем, как залить маринадом, отварите, а моркого окуня, треску, камбалу, палтуса — обжарьте.
Фаршированный перец
Добавлено: 14 мая 2012 г.
Раздел: Вторые блюда / Овощные
Для начинки:
Промываем рис и варим в воде 1:2, до полуготовности.
Все продукты смешать с рисом, добавить перец и соль.
Перец очистить от семечек и нафаршировать начинкой. Уложить в кастрюлю и залить водой на 1/3 кастрюли. Варить до готовности.
Делаем подливку. В сковородку налить подсолнечное масло, засыпать лук и поджарить до золотистого цвета и добавить томат и специи. После залить в кастрюлю с готовым перцем. Подробнее
Добавлено: 11 мая 2012 г.
Раздел: Салаты / Овощные
Порежьте вымытый и высушенный зеленый салат, а затем уложите горкой в центре блюда. Рядом положите кружочки моркови, редиски, огурцов, помидоров и картофеля. Посыпьте зеленым луком, а верхушку горки салата украсьте кружочками из крутых яиц. Посолите и подавайте на стол вместе с соусом из сметаны, сахара и уксуса.
Соус должен быть в отдельной посуде, смешивать с салатом его не нужно. Подробнее
Военный 23
Добавлено: 08 мая 2012 г.
Раздел: Напитки / Коктейли
Смешать как обычно и пить, ощущения потрясающие. И если подходить с научной точки зрения, то похмелья быть не должно.
Посвящается нашим доблестным защитникам и полузащитникам. Подробнее
Русские блины
Добавлено: 23 февраля 2012 г.
Раздел: Блюда из теста / Блины
Подогреть 3—3,5 стакана молока, развести в нем дрожжи, добавить сахар, соль, яйца, всыпать всю муку и тщательно размешать (лучше миксером) так, чтобы не осталось комочков и получилась однородная масса. Влить в тесто растопленное сливочное масло, еще раз размешать, закрыть салфеткой и поставить в теплое место. Когда тесто поднимается, его необходимо обмять добавить остальное молоко, подогретое приблизительно до 40—45 °С, растительное масло, снова перемешать и дать тесту еще раз подойти. После второго подъема можно приступать к выпечке блинов.
Готовые блины смазать маслом и сложить стопками. Подавать горячими со сметаной, растопленным маслом, медом, вареньем, а также с икрой и соленой рыбой. Подробнее
Украинские блины
Добавлено: 22 февраля 2012 г.
Раздел: Блюда из теста / Блины
Сварите вязкую пшенную кашу, дайте ей остыть и протрите через сито. Смешайте в кастрюле 0,5 стакана молока с 1 столовой ложкой масла и, доведя до кипения, всыпьте 1 стакан гречневой муки. Заварив крутое тесто, дайте ему остыть до комнатной температуры и влейте разведенные дрожжи. Дайте тесту подойти, добавьте в него пшенную кашу, оставшееся количество муки, перетертые с сахаром яичные желтки, соль и теплое молоко. Хорошо перемешайте и дайте ему подняться еще раз.
Добавив сбитые в пену белки и размешав тесто, можно приступать к выпечке. Перед подачей на стол полейте блины маслом, а сметану дайте отдельно. Подробнее
Блины с грибами
Добавлено: 21 февраля 2012 г.
Раздел: Блюда из теста / Блины
Испечь блинчики. Отварить грибы, сварить яйца вкрутую. Приготовить
соус: муку и сливочное масло растереть на сковороде до однородной массы и при непрерывном помешивании влить стакан горячего молока, посолить добавить томатное пюре и проварить до загустения, добавить 2 желтка и смешать с сушеными отваренными и нарезанными кубиками грибами и рублеными яйцами. На медленном огне довести начинку до загустения, приправить по вкусу солью, перцем, зеленью укропа и петрушки, охладить. Завернуть по 1 ложки начинки в блинчик конвертиком, обжарить в масле, положить на блюдо и горячими подавать к столу как закуску, а также с грибным супом. Вкусны блинчики и с чашкой сладкого крепкого чая. Подробнее
Говядина по-английски
Добавлено: 06 февраля 2012 г.
Раздел: Вторые блюда / Из говядины
Мясо нарезают на кусочки по 20—25 гр., морковь, репу и лук - на дольки и все вместе тушат на слабом огне. Затем добавляют нарезанную крупной шашкой капусту, немного перца, соль и тушат до готовности. Подробнее
Лососина, жаренная в тесте
Добавлено: 11 декабря 2011 г.
Раздел: Вторые блюда / Из рыбы
Рыбу сполоснуть, нарезать полосками, посолить, сбрызнуть соком лимона. Из муки, яйца, пива и соли приготовить тесто и поставить его на час. Куски рыбы обвалять в муке. Обмакнуть каждый кусок в подготовленное тесто и вложить в посуду с кипящим маслом так, чтобы куски рыбы плавали в нем. Обжарить до готовности. Готовую рыбу подать с рассыпчатым рисом или мучными изделиями и томатным соусом.
Рассчитано на 2—3 порции. Подробнее
