Баклажаны в кунжуте

Раздел: Закуски / Овощные
Добавлено 03 августа 2011 г.

Рейтинг: 2.3189

Продукты: Название продуктов Количество Баклажан 2-3 шт. Семена кунжута 100 гр. Яйцо 1 шт. Соль по вкусу

Рецепт

Баклажаны почистить от кожуры и нарезать их вдоль на 6—8 частей. Посолить и оставить на 30 мин. Лишнюю жидкость слить.

Яйцо слегка взбить вилкой. Кусочки баклажанов обмакнуть в яйце, а затем в кунжуте. Обжарить в растительном масле до золотистого цвета.

Подавать с салатом из свежих овощей или отварным мясом.

Полезный совет Изделия из пресного теста будут рассыпчатыми, если в тесто добавить 1ст.л. коньяка.