![]() | ![]() | ![]() | ![]() |
Добавить в избранное |
Всего рецептов: 1022 |
Холодный суп-пюре из авокадоРаздел: Первые блюда / Холодные
РецептАвокадо разрежьте на две части, удалите косточку. Половинки авокадо очистите, половинки нарежте кусочками и пюрируйте вместе с белым вином. Мясной бульон доведите до кипения в кастрюле для варки, затем снимите с плиты, и постоянно взбивая венчиком, перемешайте с пюре из авокадо. Добавьте крем-фреш и перемешайте, суп по вкусу приправьте лимонным соком, солью и перцем. Затем на полчаса поставьте в холодильник. Мяту нарежьте полосками и перемешайте с холодным супом. Гарнир: обжаренные в растительном масле кубики белого хлеба и несколько тонких ломтиков авокадо. Время приготовления 20 мин. Время охлаждения 30 мин.
|
![]() |
|