Мозговая зависимость

Раздел: Закуски / Бутерброды
Добавлено 01 мая 2007 г.

Рейтинг: 1.3021

Продукты: хлеб — 8 ломтиков вареные мозги — 200 гр. лук — 1 головка сливочное масло — 1 ст. л. яйцо — 2 шт. соль

Рецепт

Мозги нарежьте небольшими кусочками. Лук мелко порубите и обжарьте на сливочном масле. Добавьте мозги, жарьте минут 5, затем сковороду отставьте. Когда мозги остынут, влейте взбитые яйца и хорошо перемешайте. Хлеб поджарьте с обеих сторон на сливочном масле.

Приготовленной смесью намажьте хлеб и поставьте в духовку на 2—3  минуты.

Полезный совет Запах трески легко удаляется, если подержать рыбу в столовом уксусе или протереть разрезанным лимоном.