Салат «Лесная сказка»

Раздел: Салаты / Из грибов
Добавлено 04 января 2013 г.

Рейтинг: 2.6044

Продукты: Название продуктов Количество Капуста краснокочанная 300 гр. Куриное филе вареное 200 гр. Сыр 100 гр. Маринованные грибы (опята) 200 гр. Апельсин 1/2 шт. Чеснок 2 зубка Майонез 2 ст. ложки Сметана 2 ст. ложки Соль по вкусу Молотый черный перец по вкусу Петрушка

Рецепт

Капусту нашинковать тонкой соломкой, немного посолить и перетереть руками. Добавить маринованные грибы.

Сыр и вареную куриную грудку нарезать небольшими кубиками.

Добавить сыр, куриное филе и мелко нарезанную петрушку к капусте.

Для соуса: смешать майонез со сметаной, добавить мелко порезанную мякоть апельсина, выдавленный через чеснокодавку чеснок, посолить по вкусу, перемешать.

Заправить салат соусом и можно подавать.

Время приготовления 20 мин/4 порции.

Полезный совет Перед приготовлением мясного бульона разрубите большие кости — тогда при варке они отдадут все содержащиеся в них питательные вещества.