Картофель с кабачками

Раздел: Вторые блюда / Овощные
Добавлено 25 июля 2010 г.

Рейтинг: 1.85

Продукты: Название продуктов Количество Картофель 10 шт. Кабачки 2 шт. Лук 2 головки Соус томатный 1/2 стакана Чеснок 2 зубка Масло растительное 1/2 стакана Соль по вкусу Молотый черный перец по вкусу

Рецепт

Картофель чистим и нарезаем дольками. Жарим на растительном масле. Тоже самое делаем с кабачками (если кабачки зрелые, то очистите и удалите внутренность кабачков, если молодые, то можно резать, не срезая кожи).

Смешиваем картофель с кабачками и добавляем поджаренный лук, перец, соль, томатный соус и тушим 10—15 мин.

В конце приготовления добавляем давленный чеснок и доводим до готовности.

Полезный совет Прежде чем отваривать рыбу с сильным запахом, подержите ее час в растворе уксуса (2 столовые ложки на 1 л воды). Можно вместо этого влить в кастрюлю с рыбой свежего молока — запах исчезнет, рыба станет вкуснее и мягче.