Блинчики с курицей и салом

Раздел: Блюда из теста / Блины
Добавлено 09 февраля 2013 г.

Рейтинг: 1.8662

Продукты: Название продуктов Количество Куриное филе 150 гр. Сало 50 гр. Вареный картофель 100 гр. Яйцо 2 шт. Чеснок 2 зубка Мука 500-700 гр. Подсолнечное масло 200 мл. Вода 1л. Соль по вкусу Сахар по вкусу Молотый черный перец по вкусу

Рецепт

В воду кладем яйца, муку, масло, соль и сахар, тщательно взбиваем миксером. Перед выпечкой блинов сковороду нужно прокалить на сильном огне, наливаем тесто в сковороду, распределяя его по всей сковороде. Блины выпекать с обеих сторон.

Начинка:
Сварить куриное филе и картошку. Затем куриное филе, сало и картофель перемолоть через мясорубку, выдавить через чесночницу, все перемешать добавляя специи.

Кладем начинку и сворачиваем блин.

Полезный совет Все кушанья из мясного фарша должны быть прожарены или пропарены так, чтобы на изломе они не имели красного цвета, а их сок был прозрачен.