Поваренок. Кулинарные рецепты, блюда и напитки  Консервирование помидоровКонфеты к праздникуПицца Добавить в
избранное

 Всего рецептов: 1022

СловарьАБВГДЕЖЗИЙКЛМНОПРСТУФХЦЧШЩЭЮЯ

Блинчики с курицей и салом

Раздел: Блюда из теста / Блины
Добавлено 09 февраля 2013 г.

Рейтинг: 1.8662
Блинчики с курицей и салом

Продукты:

Название продуктов Количество
Куриное филе150 гр.
Сало50 гр.
Вареный картофель100 гр.
Яйцо2 шт.
Чеснок2 зубка
Мука500-700 гр.
Подсолнечное масло200 мл.
Вода1л.
Сольпо вкусу
Сахарпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу

Рецепт

В воду кладем яйца, муку, масло, соль и сахар, тщательно взбиваем миксером. Перед выпечкой блинов сковороду нужно прокалить на сильном огне, наливаем тесто в сковороду, распределяя его по всей сковороде. Блины выпекать с обеих сторон.

Начинка:
Сварить куриное филе и картошку. Затем куриное филе, сало и картофель перемолоть через мясорубку, выдавить через чесночницу, все перемешать добавляя специи.

Кладем начинку и сворачиваем блин.

Блинчики с курицей и салом



Полезные советы для поваров Полезный совет
Все кушанья из мясного фарша должны быть прожарены или пропарены так, чтобы на изломе они не имели красного цвета, а их сок был прозрачен.