![]() | ![]() | ![]() | ![]() |
Добавить в избранное |
Всего рецептов: 1022 |
Вареники с картошкой и грибамиРаздел: Блюда из теста / Блины
РецептПочистить картофель и сварить. Потолочь (не до состояния пюре). Грибы режим мелкими кубиками и обжариваем 5 —7 минут на сковородке, добавляем в грибы мелко нарубленный лук и обжаривать еще 3 минуты. Обжаренные грибы выкладываем в подготовленный картофель и перемешиваем. В молоко разбиваем яйцо, наливаем масло, добавляем соль и перемешиваем и постепенно засыпаем муку. Замешиваем тесто. Тесто должно должно получиться крутое, чтоб мы могли раскатать его в лепешку (готовим тесто как для пельменей). Раскатав лепешку, берем стакан (формочку) и выдавливаем кружочки. Кладем начинку на заготовленные кружочки и лепим так, чтобы вареники не распались при варке. В кипящую воду выкладываем подготовленные вареники. Варим 3 — 5 минут. Подавать со сметаной.
|
![]() |
|