Омлет с грибами

Раздел: Закуски / Из яиц
Добавлено 16 февраля 2009 г.

Рейтинг: 1.3969

Продукты: Название продуктов Количество Яйцо 6 шт. Молоко 150-200 мл. Шампиньоны 200 гр. Мука 1-2 ст. ложки Лук 1 головка Соль по вкусу Молотый черный перец по вкусу Масло для жарки

Рецепт

Мелко нарезанный лук обжариваем до прозрачности. Добавляем нарезанные грибы и обжариваем 10 мин.

Из муки, молока и желтков с добавлением соли замешиваем жидкое тесто, соединяем со взбитыми белками и грибами.

Массу выливаем на сковороду и жарим до приготовления.

Полезный совет Чтобы тесто для пельменей, вареников или домашней лапши было эластичным и не прилипало к рукам, рекомендуется замешивать его на ледяной воде.