Поваренок. Кулинарные рецепты, блюда и напитки  Пицца с шампиньонами и сыромСалат Лесная сказкаПицца Добавить в
избранное

 Всего рецептов: 1022

СловарьАБВГДЕЖЗИЙКЛМНОПРСТУФХЦЧШЩЭЮЯ

Куриный суп с лапшой

Раздел: Первые блюда / Горячие
Добавлено 02 января 2009 г.

Рейтинг: 1.6938
Куриный суп с лапшой

Продукты:

Название продуктов Количество
Масло1 ст. ложка
Лук1 головка
Морковь1 шт.
Сельдерей1 веточка
Тимьян1 веточка
Лавровый лист1 лист
Куриное филе400 гр.
Яичная лапша
Соль
Перец
Листья свежей петрушки1 ст. ложка

Рецепт

Нагреваем масло в кастрюле. Затем нарезаем и добавляем лук, морковь, сельдерей, тимьян и лавровый лист, на среднем огне до закипания, примерно 3—5 минут.

Добавляем готовое, нарубленное (рваное руками) куриное мясо. Добавляем лапшу и кипятим на медленном огне около 5 минут.


Полезные советы для поваров Полезный совет
Так как макаронные изделия и крупы (кроме манной крупы) плохо развариваются в молоке, их сначала отваривают в воде, после чего заливают молоком и заправляют солью, сахаром, сливочным маслом.