Поваренок. Кулинарные рецепты, блюда и напитки  кулинарный словарь на povarenok.net.uaСервировка столаКонсервирование клубники Добавить в
избранное

 Всего рецептов: 1022

СловарьАБВГДЕЖЗИЙКЛМНОПРСТУФХЦЧШЩЭЮЯ

Фаршированная свиная рулька

Раздел: Вторые блюда / Из свинины
Добавлено 07 ноября 2008 г.

Рейтинг: 4.1057
Фаршированная свиная рулька

Продукты:

Название продуктов Количество
Свиная рулька
Грибы
Лук
Ветчина
Специипо вкусу

Рецепт

Отделяем рульку от кости. Пережариваем грибы с луком. Далее солим рульку, перчим, посыпаем любимыми приправами и выкладываем слой ветчины, а на неё грибы.

Далее плотно сворачиваем (лучше, если кто-нибудь будет помогать) и связываем кулинарной нитью. Всю эту красоту в жаровню, подлить туда немного водички, можно накидать чеснока, морковок, лука, розмарина, чёрного перца горошком, лаврушечку и запекать 2 часа.


Полезные советы для поваров Полезный совет
Очищенные яблоки и груши для начинки сохраняет свой цвет, если перед приготовлением их завернуть в пропитанную уксусом салфетку.