Поваренок. Кулинарные рецепты, блюда и напитки  Мед - древнейший напитокЦелебное действие специй, красота и здоровьеСервировка стола Добавить в
избранное

 Всего рецептов: 1022

СловарьАБВГДЕЖЗИЙКЛМНОПРСТУФХЦЧШЩЭЮЯ

Карри с креветками и ананасом

Раздел: Морепродукты / Ракообразные
Добавлено 01 октября 2008 г.

Рейтинг: 1.34
Карри с креветками и ананасом

Продукты:

Название продуктов Количество
На 4 порции
Масло растительное1 ст. ложка
Красная паста карри1,5 ч. л.
Кокосовое молоко400 мл.
Ананас (кусочками)300 гр.
Рыбный соус3 ст. ложки
Коричневый сахар2 ст. ложки
Креветка200 гр.

Рецепт

Слить жидкость с ананаса, креветки вымыть и дать стечь. Растительное масло разогреть в котелке с выпуклым днищем или на сковороде и поджарить на нем пасту карри.

Добавить кокосовое молоко и ананас и подогреть. Приправить рыбным соуосм и сахаром.

Высыпать креветки и проварить 3 минуты, до готовности креветок.


Полезные советы для поваров Полезный совет
Лук станет золотистого цвета и будет вкуснее, если при жаренье посыпать его сахарной пудрой.