Поваренок. Кулинарные рецепты, блюда и напитки  кулинарный словарь на povarenok.net.uaFish Мастер-класс по обработке рыбыСалат Лесная сказка Добавить в
избранное

 Всего рецептов: 1022

СловарьАБВГДЕЖЗИЙКЛМНОПРСТУФХЦЧШЩЭЮЯ

Шашлык по-казахски

Раздел: Вторые блюда / Из баранины
Добавлено 17 сентября 2008 г.

Рейтинг: 1.87

Продукты:

Название продуктов Количество
Баранина110 гр.
Лук репчатый15 гр.
Соль
Перец

Рецепт

Мягкую часть баранины (корейку, заднюю ногу) солят и выдерживают 2—3 часа на холоде. Затем нарезают кусочками и жарят над горячими углями в мангале до готовности, периодически поливая раствором соли с перцем. При подаче посыпают тонко нарезанным луком.


Полезные советы для поваров Полезный совет
Витамин В9 (ливер, овощи, молоко) — необходим для элементов репродукции, принимает участие в производстве красных кровяных телец и позволяет избежать анемии.