Кольраби тушеная

Раздел: Вторые блюда / Овощные
Добавлено 05 августа 2008 г.

Рейтинг: 1.3890

Продукты: Название продуктов Количество Кольраби 4-5 шт. Масло сливочное 2 ст. ложки Мука пшеничная 2 ст. ложки Сметана 1/2 стакана Томат-пюре 2 ч. ложки Перец Соль Корица по вкусу

Рецепт

Кольраби очистить, нарезать небольшими ломтиками, посолить, обволочь в муке и слегка обжарить на масле. Затем положить в кастрюлю, добавить молотый перец, корицу и заправить сметаной, смешанной с томатом-пюре.

Тушить кольраби под крышкой на слабом огне 40 минут. При подаче на стол посыпать зеленью петрушки или укропа.

Полезный совет Лучше всего сохранять зелень в холодильнике в закрытой стекляной банке. Причем, связанная в пучок зелень сохраняется хуже, чем раструшенная.