Помидоры, фаршированные мясом

Раздел: Вторые блюда / Овощные
Добавлено 14 июля 2008 г.

Рейтинг: 1.1005

Продукты: Название продуктов Количество Помидоры 8 шт. Мясо (мякоть) 200 гр. Рис отварной 2-3 ст. ложки Лук 1 шт. Масло растительное 2-3 ст. ложки Сыр тертый 1/2 стакана Сметана 1/2 стакана Соль Перец Зелень укропа или петрушки

Рецепт

У помидоров срезать верхнюю часть (со стороны плодоножки) и острым ножом аккуратно выбрать мякоть. Мясо пропустить через мясорубку, добавить к нему мелко нарубленный обжаренный лук, отваренный рис, соль, перец и все хорошо перемешать.

Полученным фаршем наполнить помидоры, уложить их на смазанную маслом сковороду, обсыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом, поставить в разогретую духовку и запечь до готовности фарша.

Готовые помидоры посыпать нарубленной зеленью петрушки или укропа, подать со сметаной.

Полезный совет При чистке картофеля надо срезать кожуру как можно тоньше, под кожурой витамины.