Поваренок. Кулинарные рецепты, блюда и напитки  Печенье с мармеладом и джемомПирожные, блюда из теста cakesОсетрина по-итальянски Добавить в
избранное

 Всего рецептов: 1022

СловарьАБВГДЕЖЗИЙКЛМНОПРСТУФХЦЧШЩЭЮЯ

Салат из языка с майонезом

Раздел: Салаты / С рыбой и мясом
Добавлено 20 декабря 2012 г.

Рейтинг: 3.08

Продукты:

  • Говяжий язык средней величины
  • сырая сорковь — 200 гр.
  • печеная свекла — 200 гр.
  • зеленый салат — 200 гр.
  • яйцо вареное — 4 шт.
  • майонез — 1 стакан
  • тертый хрен — 1 ст. ложка
  • сахар — 1 ч. ложка
  • Рецепт

    Отварной язык, печеную очищеную свеклу, сырую морковь зеленый салат нарезать соломкой. На середину тарелки горкой положить нарезанный язык, залить частью майонеза, смешанного с хреном и сахаром, кругом обложить букетами салата, моркови свеклы. Салат и морковь заправить майонезом без хрена, свеклу — майонезом с хреном.


    Полезные советы для поваров Полезный совет
    Все кушанья из мясного фарша должны быть прожарены или пропарены так, чтобы на изломе они не имели красного цвета, а их сок был прозрачен.