Окунь тушенный в молоке

Раздел: Вторые блюда / Из рыбы
Добавлено 16 мая 2015 г.

Рейтинг: 4.8796

Продукты: Название продуктов Количество Окунь 166 гр. Молоко 75 гр. Масло сливочное 15 гр. Соль по вкусу Филе окуня морского — 166 гр. молоко — 75 гр. масло сливочное — 15 гр. соль

Рецепт

Рыбное филе нарезают ломтиками толщиной 1,5—2  см, солят, укладывают на смазанную жиром сковороду, заливают молоком и ставят тушить в жарочный шкаф.

Перед подачей поливают растопленным маслом.

Полезный совет Треска, вымоченная в молоке, приобретает нежный вкус, специфический морской запах при этом значительно уменьшается.