Плов из трепангов

Раздел: Морепродукты / Моллюски
Добавлено 19 июля 2007 г.

Рейтинг: 1.1373

Продукты: Варёные трепанги — 120 гр. морковь — 2-3 шт. лук — 3-4 шт. мука — 3-4 ст. рис — 1 ст.

Рецепт

Варёные трепанги измельчить. Морковь, лук нашинкуйте и обжарьте в масле обмакнув в муку. Овощи и трепанги положить в горшок (большой сотейник), добавить соль, перец, рис, 2,5 стак. горячей воды, перемешать и варить до загущения. Затем посуду накрыть крышкой и тушить в духовке 40-50 мин.

Подать с зелёным луком или кольцами репчатого лука.

Полезный совет Чтобы придать рыбному блюду пикантный вкус, рекомендуется подавать к нему соленые или маринованные огурцы, каперсы или маслины.