Поваренок. Кулинарные рецепты, блюда и напитки  кулинарный словарь на povarenok.net.uaСервировка столаКонсервирование клубники Добавить в
избранное

 Всего рецептов: 1022

СловарьАБВГДЕЖЗИЙКЛМНОПРСТУФХЦЧШЩЭЮЯ

Салат из копченой скумбрии

Раздел: Салаты / С рыбой и мясом
Добавлено 24 апреля 2007 г.

Рейтинг: 1.9937

Продукты:

  • Копченая скумбрия — 250 гр.
  • соленый огурец
  • сладкий или маринованный перец — 2 стручка
  • луковица
  • майонез — 2 ст. ложки
  • соль
  • чайная ложка горчицы
  • Рецепт

    Скумбрию очистить от кожи и костей, нарезать соломкой или мелкими кусками. Свежий перец очистить от семян, разрезать вдоль на четвертинки, а затем поперек как лапшу, маринованный перец нарезать подобным образом. Огурец и лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Все продукты смешать с майонезом и приправить по вкусу солью и горчицей.

    К салату можно прибавить также измельченную зелень петрушки.


    Полезные советы для поваров Полезный совет
    Если за 10—15 минут до жарения рыбу посыпать солью, она не будет крошиться на сковороде.