Блины пшенные

Раздел: Блюда из теста / Блины
Добавлено 19 апреля 2007 г.

Рейтинг: 1.5369

Продукты: Пшено — 20 гр. мука пшенная — 40 гр. вода — 110 гр. яйцо — 1/4 шт. дрожжи — 5 гр. сахар — 5 гр. масло топленое — 15 гр. или сметана — 20 гр. соль по вкусу

Рецепт

В жидкую пшенную кашу, сваренную на воде без соли и охлажденную до 30—35  градусов, добавляют соль, яйца, растворенные в воде дрожжи, пшенную муку и замешивают тесто. Выдержав его 2—3  часа в теплом месте, выпекают блины. Подают с маслом или со сметаной.

Полезный совет Печенка становится вкуснее, если прежде чем жарить, подержать ее 2—3 ч в молоке.