Поваренок. Кулинарные рецепты, блюда и напитки  Консервирование помидоровДесерты dessertБутерброды с зернистой икрой Добавить в
избранное

 Всего рецептов: 1022

СловарьАБВГДЕЖЗИЙКЛМНОПРСТУФХЦЧШЩЭЮЯ

Шашлык из домашней птицы (Узбекская кухня)

Раздел: Вторые блюда / Из птицы
Добавлено 08 апреля 2007 г.

Рейтинг: 1.18

Продукты:

  • Птица — 1 шт.
  • масло топленое — 100 гр.
  • лук репчатый — 4 шт.
  • зелень укропа и кинзы — 100 гр.
  • вода — 100 гр.
  • соль
  • Рецепт

    Тушку курицы, гуся или индейки разрезать на куски, посолить. В казанке прокалить топленое масло, уложить слоями куски птицы и нарезанный кольцами репчатый лук, перемешанный с рубленой зеленью кинзы и укропа, добавить немного воды, плотно закрыть крышкой и томить на слабом огне в течение часа.


    Полезные советы для поваров Полезный совет
    Свежие помидоры можно сохранить до января. Для этого осенью отберите зеленые здоровые плоды. Каждый из них оберните бумагой, уложите в ящик или корзинку, застланную соломой, и храните при температуре 11—13° в темном месте.