Поваренок. Кулинарные рецепты, блюда и напитки  Консервирование клубникиКонсервирование малиныКонсервирование крыжовника Добавить в
избранное

 Всего рецептов: 1022

СловарьАБВГДЕЖЗИЙКЛМНОПРСТУФХЦЧШЩЭЮЯ

Котлеты свиные натуральные

Раздел: Вторые блюда / Из свинины
Добавлено 19 марта 2007 г.

Рейтинг: 2.7703

Продукты:

  • свинина — 500 гр.
  • жир — 2 ст. ложки
  • соль
  • черный молотый перец
  • Рецепт

    Из свинины нарезать котлеты с косточками. Косточки зачистить, концы заострить. Котлеты отбить тяпкой, посолить, поперчить, обжарить с обеих сторон на разогретой сковороде с жиром до образования румяной корочки. Подавать к праздничному столу с зеленым салатом, моченой брусникой, цветной капустой, консервированной сливой, огурцами, помидорами, маслинами, дольками лимона, зеленью петрушки.


    Полезные советы для поваров Полезный совет
    Молодой картофель легко чистится, если на несколько секунд опустить его в горячую воду, а затем сразу же в холодную.