Бифштекс по-гамбургски (Немецкая кухня)
Раздел: Вторые блюда / Из говядины
Добавлено 19 марта 2007 г. Рейтинг: 1.6752
|
Продукты:Говядина — 160 гр.
яйца — 2 шт.
зелень — 5 гр.
масло сливочное — 20 гр.
соль | Рецепт
Порционные куски вырезки слегка отбивают, солят и жарят почти до готовности. Яйца взбалтывают с солью и зеленью и выливают на мясо. Подают бифштекс в сковороде.
|
Полезный совет
Кроме уксуса в соус можно добавить в качестве приправы щавель, ревень, барбарис. Их вводят в виде пюре, сока или отвара. |
|