Запеканка картофельная с мясом

Раздел: Вторые блюда / Из свинины
Добавлено 06 сентября 2014 г.

Рейтинг: 1.8814

Продукты: Название продуктов Количество Свинина 300 гр. Картофель 700 гр. Лук 2 головки Сыр 50 гр. Майонез 10 гр. Соль по вкусу Молотый черный перец по вкусу Масло растительное 1 ст. ложка

Рецепт

Свинину порезать на небольшие отбивные, отбить, посолить и поперчить по вкусу.

Картофель почистить, порезать тонкими кружочками. Лук мелко порезать. Форму для запекания (у меня 12х20 см) или сотейник смазать растительным маслом, выложить слой картофеля толщиной 1.5 см, посолить.

Сверху уложить половину отбивных, затем половину лука.

Затем повторить слои, верхний слой картофель. Посыпать натертым сыром, залить равномерно майонезом.

Накрыть фольгой и запекать в духовке при температуре 200 °C 60—80 мин. За 20 минут до окончания снять фольгу и зарумянить верх запеканки.

Время приготовления — 1 час 40 мин. Количество порций — 6

Полезный совет Наиболее вкусны помидоры с гладкой не ребристой поверхностью. Они же лучше сохраняются.