Жаренные кабачки с укропом и чесноком

Раздел: Вторые блюда / Овощные
Добавлено 10 июля 2013 г.

Рейтинг: 1.6252

Продукты: Название продуктов Количество Кабачок 2-3 шт. Масло растительное 4 ст. ложки Чеснок молодой 1 головка Майонез 100-150 гр. Соль по вкусу Молотый черный перец по вкусу Укроп по вкусу

Рецепт

Кабачки помыть, обсушить, удалить плодоножку и нарезать колечками толщиной 1 см.

Обжарить на растительном масло с двух сторон до румяной корочки.

Кабачки выложить в один слой в сотейник, посолить и поперчить по вкусу, выдавить немного чеснока, посыпать мелко нарезанным укропом и нанести в виде сеточки немного майонеза.

Так же слоями выложить остальные обжаренные кабачки и дать настояться 30—60 минут.

Подавать можно в горячем или холодном виде как закуску.

Полезный совет Не варите варенье в количестве более 2 кг за один раз: чем быстрее сварится варенье, тем светлее будет его цвет и тем лучше сохранится естественный аромат плодов.